O setor da cerveja artesanal no Brasil alcançou em maio um feito surpreendente. O Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (Mapa) registrou na última semana a cervejaria de número mil no país. Isso significa que, só em 2019, foram 111 novas fábricas autorizadas em 150 dias – uma média de 22 ao mês. Para se […]
Dias 18 e 19 de Junho ocorre, em Porto Alegre, a terceira edição do Congresso Cervejeiro realizado pela Agrária, Caixeiro Viajante, Gel Chopp e Dado Bier, com apoio da Abracerva.O evento é voltado para a troca de conhecimento referente a diversos setores da cerveja artesanal. No Congresso, você terá a oportunidade de interagir com especialistas, […]
Discutir o mercado da cerveja artesanal, promover conhecimento e troca de experiências tanto para quem já está atuando no setor como para aqueles que desejam fazer parte dele. O 2º Congresso Técnico de Sommelier promete oportunizar tudo isso, em três dias de imersão sobre o tema. E os interessados em participar da agenda têm até […]
Acaba de ser lançado o e-Book Glossário Cervejeiro: da cultura à ciência. O glossário conta com mais de 700 verbetes sobre a cultura, produção, além de vários termos científicos de conteúdos relacionados e que embasam o universo cervejeiro. O glossário tem como autores o professor Dr. Gabriel Gerber Hornink e o mestre cervejeiro Gabriel Galembeck e pode ser baixado gratuitamente. Vocês […]
Caros amigos cervejeirosEste é um espaço onde queremos falar de inovação. Mas vamos já fazer um “disclaimer” cervejeiro. Não vamos dar dicas de inovações para o mundo cervejeiro. As inovações neste mundo, quem as trazem são vocês cervejeiros. As dicas, quando trouxermos, serão para ajudar a descobri-las, a encontrá-las. Vamos aqui falar de gestão da […]
No próximo dia 31, a Associação das Microcervejarias do Interior do Estado de São Paulo vai participar da sexta edição do Circuito Senac de Bebidas, no Senac Sorocaba. A Cerveja Livre, Associação das Microcervejarias do Interior do Estado de São Paulo, vai encerrar o evento, dia 31 de maio, a partir das 19h30, no Senac […]
Atuar em prol do mercado cervejeiro, buscando trazer benefícios para as marcas e tributações mais justas. Estas são as principais bandeiras da Associação Brasileira de Cerveja Artesanal (Abracerva). E uma novidade poderá contribuir para avanços no setor. Na última quarta-feira (22), a Frente Parlamentar Mista em Defesa da Indústria Brasileira de Bebidas iniciou os trabalhos no […]
O Senac São Paulo promove a 6ª edição do Circuito Senac de Bebidas. A programação aborda aspectos gustativos, sociais e culturais que envolvem esse mercado e conta com mais de 70 degustações sobre cachaças, cervejas, vinhos, whisky, café, saquê, chá, entre outras bebidas e temas, conduzidas por docentes do Senac, parceiros e profissionais do setor. […]
Diante de notícias que alguns associados têm recebido boletos de cobrança por e-mail referentes a marcas registradas, esclarecemos que o INPI – Instituto Nacional de Propriedade Industrial não envia este tipo de cobrança. Segue abaixo, publicação do próprio INPI sobre o assunto: Diante de reiteradas denúncias, o INPI informa que não tem representantes, nem envia boletos e […]
MESTRE DE CERIMÔNIASRonaldo Rossi, chef e sommelier de cervejas ➡️ QUINTA (06/06) • 09h – João FilhoO Sommelier da Cervejaria: atuação direta na liberação de lotes, tendências e posicionamento • 10h – Paulo FeijãoSommelier e Cervejaria: a atuação na transformação de uma marca e o relacionamento com vendas • 11h30min – Henrique CruzO desafio da […]
