Arquivos de Autor: Marina Melz

Levantamento da Abracerva com 200 cervejarias não encontra uso de dietilenoglicol na produção

Buscando entender melhor a produção das cervejarias independentes brasileiras, a Associação Brasileira de Cerveja Artesanal (Abracerva) realizou um levantamento entre os associados para saber sobre os processos de resfriamento utilizados pelas fábricas. Entre as 200 cervejarias que responderam, 87,4% utilizam álcool na fabricação, 6% propilenoglicol (que não é tóxico ao ser humano) e 5,1% outros […]

Nota Oficial – Síndrome Nefroneural em Minas Gerais

A Associação Brasileira de Cerveja Artesanal (Abracerva) reforça a informação da Secretaria Estadual de Saúde de Minas Gerais (SES-MG) de que as hipóteses para o surgimento da síndrome nefroneural ainda não foram esclarecidas. Ressaltamos que as normas para abertura e manutenção de fábricas de cervejas são bastante rigorosas a fim de evitar qualquer dano à […]

Nova Instrução Normativa do Mapa traz modificações sobre padronização, classificação e registro de cervejas

Em julho deste ano, o Decreto Nº 9.902 trouxe outra perspectiva para o mercado cervejeiro brasileiro, autorizando a edição de padrão de identidade e qualidade da cerveja. Esta atualização era uma solicitação antiga do setor, que vinha sendo trabalhada há mais de cinco anos pela Associação Brasileira de Cerveja Artesanal (Abracerva). A partir de agora, […]

3º Congresso Técnico de Sommeliers será realizado em Curitiba (PR), em 2020

Depois de acontecer no Centro-Oeste e o Nordeste do país, a terceira edição do Congresso Técnico de Sommeliers trará para a região Sul uma imersão sobre o universo cervejeiro. Realizado pela Associação Brasileira de Cerveja Artesanal (Abracerva), o evento está confirmado para 2020 e acontecerá em Curitiba (PR), de 1º a 3 de maio. Palestras, […]

Não ao PLC 83: porque a proibição da propaganda não é o caminho

Por Carlo Lapolli, presidente da Abracerva e da Câmara Setorial da Cerveja Há rumores que apontam que, na próxima semana, a Comissão de Assuntos Sociais do Senado (CAS) deve retomar a discussão sobre a PLC 83/2015, que prevê a proibição da propaganda de bebidas alcoólicas abaixo de 13ºGL. Esta ação atinge em cheio o mercado […]

Oktoberfest Sorocaba (SP) arrecada mais de uma tonelada de alimentos para instituição

Um evento no interior de São Paulo uniu diversão, boas cervejas e solidariedade. A Oktoberfest Sorocaba (SP), que aconteceu no último sábado (26), recebeu cerca de 3 mil de pessoas, que prestigiaram as atrações musicais, food trucks com pratos típicos alemães e rótulos artesanais feitos exclusivamente para a festa. Organizado pela Associação Cerveja Livre, parceira […]

Carlo Lapolli assume a presidência da Câmara Setorial da Cadeia Produtiva Cervejeira

Um espaço para diálogo permanente sobre o cenário cervejeiro nacional, com intuito de analisar o mercado, buscar ações de melhoria e assessorar o Governo Federal em temas relacionados ao segmento. Esta é a Câmara Setorial da Cadeia Produtiva Cervejeira, instalada ontem (30) no Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (Mapa), em Brasília (DF). E para […]

Instalada a Câmara Setorial da Cadeia Produtiva Cervejeira

Na manhã de hoje (30), a Câmara Setorial da Cadeia Produtiva Cervejeira foi oficialmente instalada em Brasília (DF), no Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (Mapa). A partir de agora, o grupo – formado por instituições ligadas ao setor – terá como responsabilidade analisar o segmento, colaborar com a criação de políticas públicas e assessorar […]

Abracerva/SP é fundada e já tem sua diretoria eleita

No último fim de semana (26 e 27), Campinas (SP) recebeu o Polo Beer Festival, que contou com a participação de mais de 15 cervejarias locais. Na ocasião, associados da Associação Brasileira de Cerveja Artesanal (Abracerva) de São Paulo estiveram presentes, representando a instituição e convidando os participantes para se unirem à fundação da Abracerva/SP. […]

Abracerva participa do Simpósio Senac de Bebidas

A valorização das bebidas brasileiras foi tema de um painel em um evento em São Paulo (SP). O Simpósio Senac de Bebidas, realizado ontem (28), no Senac Aclimação, reuniu representantes de instituições como Associação Brasileira de Cerveja Artesanal (Abracerva), Associação Brasileira de Bebidas (Abrabe), Associação Catarinense dos Produtores de Vinhos Finos de Altitude (Acavitis) e […]