Acaba de ser lançado o e-Book Glossário Cervejeiro: da cultura à ciência. O glossário conta com mais de 700 verbetes sobre a cultura, produção, além de vários termos científicos de conteúdos relacionados e que embasam o universo cervejeiro. O glossário tem como autores o professor Dr. Gabriel Gerber Hornink e o mestre cervejeiro Gabriel Galembeck e pode ser baixado gratuitamente. Vocês […]
Caros amigos cervejeirosEste é um espaço onde queremos falar de inovação. Mas vamos já fazer um “disclaimer” cervejeiro. Não vamos dar dicas de inovações para o mundo cervejeiro. As inovações neste mundo, quem as trazem são vocês cervejeiros. As dicas, quando trouxermos, serão para ajudar a descobri-las, a encontrá-las. Vamos aqui falar de gestão da […]
No próximo dia 31, a Associação das Microcervejarias do Interior do Estado de São Paulo vai participar da sexta edição do Circuito Senac de Bebidas, no Senac Sorocaba. A Cerveja Livre, Associação das Microcervejarias do Interior do Estado de São Paulo, vai encerrar o evento, dia 31 de maio, a partir das 19h30, no Senac […]
Atuar em prol do mercado cervejeiro, buscando trazer benefícios para as marcas e tributações mais justas. Estas são as principais bandeiras da Associação Brasileira de Cerveja Artesanal (Abracerva). E uma novidade poderá contribuir para avanços no setor. Na última quarta-feira (22), a Frente Parlamentar Mista em Defesa da Indústria Brasileira de Bebidas iniciou os trabalhos no […]
O Senac São Paulo promove a 6ª edição do Circuito Senac de Bebidas. A programação aborda aspectos gustativos, sociais e culturais que envolvem esse mercado e conta com mais de 70 degustações sobre cachaças, cervejas, vinhos, whisky, café, saquê, chá, entre outras bebidas e temas, conduzidas por docentes do Senac, parceiros e profissionais do setor. […]
Diante de notícias que alguns associados têm recebido boletos de cobrança por e-mail referentes a marcas registradas, esclarecemos que o INPI – Instituto Nacional de Propriedade Industrial não envia este tipo de cobrança. Segue abaixo, publicação do próprio INPI sobre o assunto: Diante de reiteradas denúncias, o INPI informa que não tem representantes, nem envia boletos e […]
MESTRE DE CERIMÔNIASRonaldo Rossi, chef e sommelier de cervejas ➡️ QUINTA (06/06) • 09h – João FilhoO Sommelier da Cervejaria: atuação direta na liberação de lotes, tendências e posicionamento • 10h – Paulo FeijãoSommelier e Cervejaria: a atuação na transformação de uma marca e o relacionamento com vendas • 11h30min – Henrique CruzO desafio da […]
A Associação Brasileira de Cerveja Artesanal – ABRACERVA participará do Festival Parada Beer apresentando o Fórum ABRACERVA, onde serão discutidos temas como: Cerveja artesanal independente;Quem é a Abracerva;O Que é Cerveja artesanal IndependenteCenário Cervejeiro RegionalDados atuais do mercado e perspectivas para o futuro Serviço: Local: Comfort Suítes Flamboyant, Goiânia.Data: 18 de maioHorário: 14:30hrs A entrada […]
Discutir o mercado cervejeiro e proporcionar conhecimento e troca de experiências entre os apaixonados pelo setor são os principais objetivos do 2º Congresso Técnico de Sommelier. O evento, que acontece de 6 a 8 de junho, em Salvador (BA), reunirá profissionais da área e também aqueles que desejam ingressar no segmento, que vivenciarão momentos de […]
O Ceará dá um passo importante para o reconhecimento e fortalecimento do mercado das artesanais no Brasil. Com a liberação do consumo de bebidas alcoólicas nos estádios, aprovada na última quinta-feira (9) pela Assembleia Legislativa, uma cláusula garante que 20% dos rótulos comercializados sejam de marcas locais independentes. É o segundo estado do país a […]
